L'acide folique, les sucres naturels (saccharose, fructose et glucose) qui, associés aux fibres, génèrent également de l'énergie, le tryptophanate, qui produit de la sérotonine qui détend et laisse la personne de bonne humeur, étant ainsi recommandé aux personnes souffrant de dépression, l'inuline, une substance qui contient des bactéries qui aident à la digestion. Il supprime les effets de la nicotine, aide à normaliser le rythme cardiaque, apaise les douleurs d'estomac, combat la fatigue, prolonge la sensation de satiété après avoir mangé et combat l'insomnie.
