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Composition : Farine d'épeautre type 812 (type de blé). 100% biologique. Valeur nutritionnelle pour 100 g : énergie 1 528 kJ / 361 kcal Matières grasses 1,9 g dont acides gras saturés 0,4 g Glucides 69,4 g dont sucre 1,7 g protéines 14,7 g sel <0,1 g * Contient du gluten. Indications : Alimentation végétalienne. Certifié Déméter. Matières premières issues de l'association avec un projet de culture à long terme. Produit climatiquement neutre.