Édulcorant non raffiné, obtenu par procédés enzymatiques à partir d'Épeautre issu de l'Agriculture Biologique, garantissant ainsi son absence de produits chimiques et de manipulations génétiques. L'épeautre est l'une des variétés de blé les plus anciennes. Utiliser dans les confiseries et pâtisseries naturelles, dans les biscuits, les cookies, pour sucrer les céréales du petit déjeuner, les yaourts, le café, les boissons, etc.
