La levure de bière est un type de champignon traité et broyé appelé saccharomyces cerevisuae. Ces organismes sont utilisés depuis de nombreuses années pour fermenter le sucre de céréales comme le riz, l'orge, le malt et le blé, obtenant ainsi des boissons alcoolisées. Cependant, ce n'est qu'à partir du 19e siècle que les scientifiques ont remarqué le rôle précieux de la levure de bière en tant que complément alimentaire. Il est indiqué pour la chute des cheveux et le traitement de la peau, en plus de jouer un rôle dans les troubles intestinaux, notamment dans la régulation des cas de diarrhée et de constipation. Il est bénéfique en cas d'hypercholestérolémie et de diabète, en raison de sa teneur élevée en chrome, qui aide à réguler le métabolisme du sucre. Il ne fait pas grossir et peut donc être pris par toute personne en bonne santé, des enfants aux personnes âgées. C'est une excellente source de protéines (elles apportent tous types d'acides aminés), riche en vitamines B (B1, B2, B6, acide pantothénique, acide nicotinique, biotine, etc.) et de nombreux minéraux, notamment le chrome.

Ingrédients

Levure de bière - 3000 mg,