Saccharomyces cerevisiae est un champignon unicellulaire utilisé dans la fermentation de la bière mais aussi en boulangerie et confiserie. Dans le cas de la levure de bière NOW®, nous trouvons un produit issu de la fermentation du blé et de l'orge.

La levure de bière est considérée comme un superaliment ou aliment fonctionnel, connu comme tel en raison de sa haute valeur nutritionnelle. valeur, ou en d'autres termes, il apporte une teneur très intéressante en vitamines et minéraux. Il est riche en minéraux comme le magnésium, le potassium, le fer, le sélénium, le phosphore et le chrome ; Protéines AVB (Haute Valeur Biologique) et vitamines, en particulier celles du complexe B comme B1, B2, Niacine, Acide Pantothénique, B6 et Acide Folique.

La levure de bière a acquis une importance particulière lorsque le végétarisme a gagné en expressivité. . Actuellement, on sait qu’il n’est pas obligatoire d’être carencé en certains nutriments en excluant certains aliments car il existe plusieurs sources des mêmes vitamines et minéraux, dont les sources végétales. Un régime spécial nécessite une planification particulière, une adaptation des choix, l’introduction de nouveaux aliments et le renforcement d’autres. Il y a quelques années, l'information était plus restreinte et le manque de vitamine B12 était et est toujours l'une des plus grandes préoccupations des personnes suivant un régime végétarien et végétalien, ce qui pouvait se manifester par des déficits énergétiques. des meilleurs compléments alimentaires pour assurer l'apport des quantités recommandées de cobalamine, aidant à éviter les conditions anémiques, la fatigue et l'épuisement, les changements émotionnels et neurologiques.

Ingrédients

Autres ingrédients : Hydroxypropylcellulose, acide stéarique (source végétale), croscarmellose sodique, stéarate de magnésium (source végétale) et dioxyde de silicium. Ne contient pas : Soja, lait, œufs, poisson, crustacés ou fruits à coque.

Composition

Pour 3 comprimés :

• Levure de bière (sèche et inactive) - 1950 mg