Citrus sinensis Prolifère dans les régions méditerranéennes et tropicales, le fruit de Citrus sinensis est appelé « orange douce » pour le distinguer de « l'orange amère » (Citrus aurantium). L'origine de cet oranger se situe entre l'Himalaya et le sud de la Chine. Ce sont les Portugais qui l'ont introduit ici vers l'an 1400. Depuis lors, sa culture s'est considérablement répandue dans de nombreux pays. L'oranger doux, petit arbre de la famille des Rutacées, est un hybride ancien, probablement issu d'un croisement entre Citrus maxima et Citrus reticulata.
