Les enzymes digestives permettent de décomposer des molécules complexes en molécules simples, que l'organisme peut ensuite absorber. Ils sont produits dans la salive, l'estomac et le pancréas. Chaque enzyme agit sur un substrat spécifique : - Les enzymes protéolytiques agissent sur les protéines. - Les enzymes glucolytiques agissent sur les glucides. - Les enzymes lipolytiques agissent sur les lipides. Généralement, les enzymes digestives portent un nom qui se termine par « ASE », selon la molécule qu'elles transforment. Par exemple, les protéases digèrent les protéines, les lipases digèrent les lipides et les amylases digèrent l'amidon. Définition des enzymes présentes dans Ortho Multizym - La protéase est une enzyme qui coupe les liaisons peptidiques des protéines. On les appelle aussi : peptidase ou enzyme protéolytique. - L'amylase est une enzyme de la famille des hydrolases, catalyse principalement l'hydrolyse de l'amidon en sucres réducteurs. - La glucoamylase est une enzyme qui décompose les chaînes de sucres, comme le maltose, jusqu'à obtenir le sucre le plus simple, le glucose. - L'invertase est une enzyme qui hydrate le saccharose en glucose et fructose. On le trouve dans les cellules de la levure de bière. On l'appelle aussi saccharase ou sucrase. - La lipase est une enzyme hydrosoluble capable de réaliser l'hydrolyse de la fonction ester et est spécialisée dans la transformation des triglycérides (lipides) en glycérol et acides gras (lipolyse).

Ingrédients

Protéases - 37,5 mg - 40400 HUT, Amylases - 20 mg - 6000 DU, Glucoamylase - 20 mg - 20 AGU, Protéases - 9,2 mg - 20,2 SAPU, Invertases - 4 mg - 800 SU, Lipases - 5,6 mg - 1000 FIP