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Composition : Pour 1 sachet : agar-agar (Gelidium sp. Algae) à 98,4% de fibres naturelles... 4 g. Indications : Agar-agar en poudre de haute pureté, obtenue exclusivement à partir d'algues Gelidium selon des méthodes traditionnelles, capable de former une gélatine végétale transparente très riche en fibres et minéraux solubles, idéale pour épaissir et gélifier les aliments, sans ajouter d'arôme.

Ingrédients

Dissoudre 1 gramme (1 cuillère à café de café ou de moka) dans ¼ de litre de n'importe quel liquide (eau, bouillon de légumes, lait, jus de fruit...) et faire bouillir pendant 1 minute en remuant jusqu'à dissolution complète. Versez le mélange dans un moule ou ajoutez-le à la recette et laissez-le refroidir pour gélifier. Ils ne sont pas décrits.